LE PANIER

El proyecto de Le Panier ha supuesto un cambio radical en un antiguo local en Madrid, un reto en el que se creó un nuevo espacio dedicado a panadería y cafetería, desarrollando una imagen completa para una marca de nueva creación, Le Panier. El cambio empezó por dar mucha importancia a la fachada, y conseguir un espacio que fuera visible desde la calle y se convirtiera en un icono de la marca. El tema central entorno al cual se desarrolla el proyecto, es la revalorización de la artesanía tradicional, con elementos artesanos y materiales naturales, así como inspiración en la arquitectura tradicional mediterránea que representa estos valores. Se eligió esta línea de diseño para el desarrollo del producto por estar en sintonía con la filosofía del nuevo negocio Le Panier, en el que prima la selección de productos de origen natural y artesano. Aima Estudio eligió tonos suaves y claros, y colores que varían desde el blanco roto hasta los terracotas, pasando por arenas y tostados, reflejando el origen de los productos naturales y artesanales.
El local, de aproximadamente 70m2, tiene dos plantas. La fachada se organiza en base a los ventanales y la puerta principal, con forma de arcos y perfilería negra, dándole ritmo y contrastando con el acabado en tono arena y el toque rústico de la fachada. Todas las ventanas y puertas quedan cerradas por contraventanas del mismo tono y forma arqueada, aportando un estilo propio característico de la arquitectura tradicional artesanal. Desde la calle se accede a la planta de arriba, donde se tiraron todos los tabiques para conseguir un espacio diáfano. En esta planta se encuentra el espacio comercial, con zona de mostrador, una pequeña zona de barra de transición entre zona de ventas y la zona de mesas de la cafetería. En la planta baja, encontramos la cocina para la elaboración de productos propios, zona de personal, con vestuario y baño, y un despacho privado.
En la zona de mostrador, destaca el mobiliario, estando todas las piezas diseñadas y fabricadas a medida por Aima estudio. El diseño de las piezas sigue la misma filosofía que el resto del interior, de líneas sencillas y aspecto natural y luminoso. Elegimos el blanco para conseguir amplitud y luminosidad, mientras que la panera y estantería situadas en la parte posterior se fabricaron en madera de roble para contrastar con los tonos claros y además aportar esa esencia natural y espíritu artesano que acompaña a todo el local. En la pared, un alicatado rectangular en color blanco y un pavimento porcelánico en tono beige con efecto de barro cocido recuerda a los cerámicos artesanales tradicionales. En la zona de comedor, un pequeño espacio de barra alta de madera y taburetes en madera y blanco, igual que las mesas y sillas de la sala, es la zona de transición intermedia entre zona de ventas y zona de mesas . En la zona de mesas el pavimento sigue la misma línea, siendo del mismo acabado, se le dio un punto de contraste, combinando el color beige con el terracota, buscando un efecto en el que se va subiendo el contraste de color y aumentando el ritmo de composición en el solado de un lado a otro del local, de forma que se diferencian espacios por zonas en una estancia diáfana.
Destacan los bancos corridos de obra, el bonito espejo a medida, que juega con las formas de la fachada y algunos toques de vegetación en la pared. Por último, en la zona de venta, se instaló un techo abovedado en blanco, y otra en la que se colocó un acabado de ratán, coincidiendo con el cambio de pavimentos y ayudan a separar ambientes. La puerta de acceso al aseo se encuentra en la sala de público, recubierta de madera natural. A ambos lados de esta puerta se instaló un zócalo de enea natural y madera que potencia la estética natural y sencilla. En el baño se combinan varios tipos de azulejos para continuar el estilo artesanal y la atmósfera cálida.
Aima estudio realizó el diseño del logotipo de la nueva marca, en tonos tostados y naturales, en el que desarrollamos el proyecto de diseño interior e incluyendo la forma con arco de su fachada en el propio logotipo. De esta forma completamos el diseño de imagen de la nueva marca, siguiendo todo las mismas líneas de diseño.