Fernando P. Arellano ha confiado en Taller RMA para desarrollar un nuevo concepto de restaurante en Palma de Mallorca. Un espacio con toques elitistas, pero que no pierde la esencia característica del estudio. La historia del chef, galardonado con 2 estrellas Michelin, ha servido como inspiración tanto en el concepto del diseño del restaurante como en la esencia del local. Este se encuentra ubicado en las instalaciones del Hotel Es Princep, que se convierte en el hilo conductor del menú, que logra transmitir calma para que todos aquellos que lo visiten disfruten del momento y sientan que el tiempo se detiene.
Los materiales utilizados desempeñan un papel fundamental en este proyecto, crean un ambiente que va del jardín hasta la zona interior. Los pequeños detalles en la decoración marcan la diferencia, como por ejemplo la decoración con vigas de madera que contrastan con las paredes blancas o la cocina, que está abierta e invita al cliente a vivir una experiencia única. En el desarrollo de este proyecto ha sido clave el entusiasmo, la energía y la creatividad tanto del estudio como del cliente.